Yonplato kib glas pou cocktèlyo espesifye pa sèvi nan ba a, pa pa preferans tafyatè a. Yon bwason brase bezwen yon gwo kib kare ki dilye tou dousman; yon bwason souke bezwen pi piti kib ki frèt vit; yon highball bezwen tou sa ba a ka pwodwi nan volim. Twa sa yo bezwen montre twa mwazi diferan.
Prensip kle yo
- Bwason brase vle yon kib kare 4 cm a 5 cm, paske kontwòl dilution se pwen an nan sèvi a.
- Bwason ki souke vle pi piti kib oswa glas kraze pou refwadisman rapid, pa glas gwo fòma.
- Ba achte pa debi: konbyen kib pou chak mwazi ak konbyen vit yon mwazi ka ranpli ak rejele.
- Mwazi rektangilè yo se repons volim pou sèvis highball, paske yo lage byen vit epi pile.
Matche mwazi an ak sèvi la
| Sèvi | Fòma glas | Poukisa |
|---|---|---|
| Brase, lespri-pi devan | 4-5 cm kib kare | Ralanti dilution, kenbe fòm |
| Souke | 2.5 cm kib oswa kraze | Vit refrijerasyon, aere bwè a |
| Highball | Rektangilè oswa silenn | Akomode vè a, degaje vit |
| Sèvi sou wòch yo | Esfè oswa gwo kib | Ralanti fonn, sanble prim |
Founisè yo erè fè se site yon mwazi pou tout bagay. Yon ba anjeneral pral kòmande de: yon gwo kare pou sèvi brase ak yon kavite ki pi piti pou yo souke.
Plato kib glas pou cocktèl: Debi bat Konte Kavite
Ba yo aktyèlman ranpli mwazi yo repete atravè yon sèvis, kidonk de nimewo ki enpòtan yo se konbyen kib yon mwazi bay ak konbyen vit yon mwazi jele ka vide ak ranpli. Yon mwazi kenz-kavite ki pran twa minit pou li lage pèdi nan yon mwazi uit-kavite ki vide nan trant segonn.
Sa a se agiman pou fòma rektangilè ak milti-grid nan sèvis gwo-volim. Aseri kadriyaj glas milti-kouchanpile plizyè fèy nan yon sèl ankadreman, ki se yon karakteristik debi olye ke yon karakteristik depo.
Vitès lage ak tan anplwaye yo
Yon lage tòde se vit lè kavite a pa fon. Yon kavite gwo twou san fon bezwen swa yon kò fleksib oswa yon konsepsyon de -pati, epi anplwaye yo ap evite yon mwazi ki konbat yo pandan sèvis la.
Pou yon pwodwi ba, metòd lage a se yon desizyon travay. Si w ap site nan chanèl Ospitalite a, mete metòd lage a sou fèy spesifikasyon ansanm ak gwosè kavite a, paske se sa achtè a pral teste.
Durability ak Dishwasher Itilizasyon
Pwodwi ba yo lave plizyè fwa pa jou, kidonk tolerans materyèl pi enpòtan pase nan yon pwodwi lakay ou. Manje-silikon klas sou etajè anlè a ak manje-klas PP pou ankadreman rijid tou de kenbe; yon plato rijid ak yon miray mens pral Angoman pi bonè.
Mande ranje tanperati a ak rapò kontak manje a. Si mwazi an pral antre nan yon machin alave komèsyal, konfime tèt ranje tanperati a olye ke sipoze li.
Kòmann Nòt
Fòma bwason kòmanse nan 500 a 1,000 moso pou chak SKU, echantiyon nan twa a senk jou, esansyèl nan 15 a 20 jou. Gwosè kavite koutim ak mak Relief yo se atik liy separe.
Pou achtè Ospitalite, site metòd la lage, gwosè kavite a ak kantite plato pou chak katon. Twa sa yo se sa yon manadjè ba konpare, ak pri vini apre yo.
FAQ
Ki fòm ba yo bay plis lòd?
Gwo kib kare ak mwazi rektangilè, nan lòd sa a.
Èske ba yo sèvi ak mwazi esfè?
Pou sèvis prim, wi, men yo se yon atik meni olye ke yon atik stock.
Konbyen mwazi yon ti ba bezwen?
Twa oswa kat nan wotasyon, tou depann de lis la sèvi.
Èske yo ka itilize menm mwazi an pou bwason ki souke?
Wi, si kavite a piti. Mwazi gwo kavite yo frèt twò dousman.
Yon mwazi glas bwason espesifye menm jan ak vèsyon plato a: pa sèvi a, pa konte kavite a.
Anba liy
Quote pa sèvi: gwo kib pou bwason brase, ti kavite pou souke, rektangilè pou highballs. Debi ak vitès lage deside rekòmande nan chanèl sa a.
Noumwazi glas rektangilèepiseri kadriyaj glas milti-kouchkouvri volim sèvis, ak lawonn ak ranje esfèkouvri fen prim lan. Pou konpòtman k ap fonn dèyè chwa sa yo, gid fòm yo konpare fòma yo.
Yon plato kib glas pou cocktèl espesifye pou chak pòsyon, se poutèt sa yon bar anjeneral kòmande de fòma olye ke youn.